Questa sezione è dedicata alle ricette tipiche della cucina ferrarese, da quelle della Corte Estense a quelle più moderne, "interpretate" dai ragazzi della Palestra Ginnastica Ferrara. 

Questo progetto ci trasforma in «local guides», dandoci così modo di portarvi alla scoperta dei piatti tipici della nostra grande tradizione culinaria, tramite la nostra attività sportiva. La ricchezza della cucina ferrarese deriva dagli ottimi prodotti che il territorio offre, elaborati prima nelle cucine dal Messibugo della Corte Estense e poi dalle tradizioni che ogni famiglia ha saputo portare avanti.